えびも育ち盛り | 瀬戸内FACTORY

2021/09/17 12:13

こんにちは(^^)

瀬戸内FACTORY@高松珍味堂です。

ブログOPENから、いりこの話ばっかり書いてきましたが、今日の話題はえびです٩( 'ω' )و


瀬戸内FACTORYでも、店頭でも人気の「焼きえび

真っ赤なビジュアルが目を引きます(°▽°)

これはもちろん着色料など使っていない「天然の赤」。

獲れたての小エビを新鮮なうちに選り分け、弱火でじっくり焼き上げて作られています。


見た目は干しエビとも似ていますが、実は全く違います。

食感はパリパリ、サクサク(°▽°)

えびせんのような軽~い食感です。

海水の程よい塩味と、水分だけが抜けたエビの濃い〜い旨味が、お口に入れた途端に爆発します\\\\٩( 'ω' )و ////

さらに、新鮮なうちに加工してしまうため、エビ味噌の風味まで楽しんで頂けます。

頭の黒っぽいところ、これがエビ味噌です。

鮮度がよいから加工できる、良品の証ですd(^_^o)


さて、このエビたちも、絶賛成長中のところをガッサーと獲られるため、いろんな姿を見ることができます。

↑もはや小エビではないサイズ(これもおいしい)とか、


脱皮したて(中央が脱ぎたての殻、下は脱ぎたて)とか!


ようやっと脱皮して、解放感で「ウェーイ!」なところを獲られてしまうエビちゃん…。

申し訳ない(*´-`)

ちゃんとおいしくなってるからね!


お買い上げの焼きえびの中にもいると思います(〃ω〃)
どちらも大変美味しいので、見つけたら「脱皮したのかー」と召し上がってくださいませ( ^ω^ )

ショップで皆さまのお越しをお待ちしてまーす。
※9/17、9/18はお得なクーポンも発行中です(*^o^*)※


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